第七十章 红烧鱼
“做鱼就应该有蚝油吧,可是,只是大唐哎,那里来的蚝油啊,是以,王治不抱打算了,况且,就是自己,也做不出来,面酱呢,用的什么材料来的,忘了”?
王治忽然想起来,后世认识的一位老人家,就是用馒头做的面酱,好像还需要发酵,当时王治只是学了个大概,具体的,都吃到肚子里去了。
“恩恩,就是这个味”。浪费了好几筐的馒头,还差点被老爹很抽一顿,王治终于做成功了,一大碗黄黄的面酱,闻起来味道还不错,可是,败家子的名声算是传出去了。
面酱有了,酱油醋也有,拔一点小葱,拍一块干姜,哎,要是有辣椒就好了。
吃了好些天的水煮鱼,王治终于受不了了,好在今天终于把面酱腌制出来了,王治准备让大家伙瞧瞧,什么才叫做红烧鱼。
热油炸锅,煸香葱姜,面酱下锅,然后是酱油醋,炒香以后加水,待水开以后,放入洗干净的鱼儿,最后小火慢炖就好了,把汤汁熬的浓浓的才叫香。
野生的芫荽,香蒜撒上,就足以出锅了。
王治选用的是草鱼,一条足有四斤多的大草鱼,炖了足足一小盆,只可惜,今天来的大胃王,而且还不止一个。
“处默兄,你定是吃完饭了吧,不如,你到河滩等我好了”。王治很不高兴,你早不来,晚不来,可是算好了时辰的?
“哈哈,大治,为了来看你,我可是连早上饭都没吃呢”。程处默也是睁着眼说瞎话,根本不知道客气,随便找个地方就坐下了。
“你这孩子,哪有把客人往外撵的,你们俩别在意,都快坐吧”。程处默三天两头的往家里跑,是以,王强还有王李氏,从最初的恭恭敬敬,也变得习以为常了,况且,程处默也是个没架子的人,和王治差不多大小呢。
“伯伯好,婶婶好”!尉迟宝林可是第一次来,倒是显得很客气,没有程处默那样随意。
“你们俩随意,别听他胡说”。王强很是威严的说了一句。
“来了,来了”。人还没进来,阿大的声音倒是先传了进来,那欢喜的声音,就差大笑了。
“你这孩子,毛手毛脚的,跑那么快干嘛,也不怕摔坏了”。王李氏抱怨的说,同时添了两副碗筷。
“那酒好了”?程处默双眼亮晶晶的,瞅着桌上的一个酒坛子欣喜不已,盼了好几天了,终于盼出来了。
王强,王治,程处默,尉迟宝林,一人一个大碗,至于王李氏和几个孩子,早就开始对付桌上的美食了,软烂的红烧肉,香喷喷的红烧鱼,大个的猪蹄.....
尉迟宝林还是第一次喝这种酒,一大口下肚,直接就涨红了脸,感觉火辣辣的下了肚,继而,却是升起一股浓香,回味无穷。
“好酒”!尉迟宝林忍不住夸道:“这才是男人该喝的酒,以前那些酒,简直就像是马尿”。
王强和程处默黑了脸,王治却在嘿嘿的偷笑,敢情你以前都是喝的马尿啊。
至于阿大,一口酒,一口肉,吃的欢快,根本没时间搭理这几位。
之前酿造的酒,王治时不时拿出来一点,和王强对饮,是以,喝的多了,倒是不醉的那么快了,酒量练出来了,可是程处默和尉迟宝林就不行了,才两碗下了肚,满脸通红,就开始胡言乱语了,再两碗下肚,都站不稳了,明显的喝醉了。
看着两个醉鬼,王治叹了口气,今天下去长安城的想法,落空了,只好等到明天了。
安顿好两个家伙,王治带着阿大就出门了,最让王治不理解的是,明明是阿大喝的最多,可是,最没有醉意的,也是他,好像没事人一般。
“阿大,伤口怎么样了,还疼不疼”?阿大是自己拉着上的战场,是以,受了这么重的伤势,王治还是感觉很愧疚的。
“早就好了,嘿嘿,大哥放心”。阿大嘿嘿一笑,胸口捶得的咚咚响,表示自己没事。
“阿大,你可是知道,队正是多大的官吗”?上次封赏下来的时候,阿大被提升为队正,不过,让王治给辞掉了,那时候阿大重伤未愈,是以,王治都没有跟阿大商议。
不过,王治不希望,阿大会因此有心结,谈心很重要的。
“知道,高叔给我说过呢,管着五十个人呢”。阿大咧着嘴大笑,好像很得意的模样。
“是啊,管着五十个人呢,不过,我替你辞掉了队正的官职,你怨我吗”?如果王治没有封为男爵,王治不会这样做。
“大哥,不怪你,俺知道,不管怎么样,你都是为了俺好”。阿大满不在乎的说。
“阿大,你也知道,你小的时候发烧烧坏了脑袋,以前你很聪明的,现在确实差了很多,你一个人是管不好队伍的,而军营的规矩又多,犯了规矩,惩罚很严重的,而且,那样的话,我不能跟在你身边的”。王治现在也是很迷茫的,也是有点不懂的,现在自己是男爵了,以后,还会不会上战场,也不知道呢。
“大哥,你别说了,俺都明白,上次去那大草原,要不是你,俺都没命了,你做什么,都是为了俺好,你做什么俺都没意见的”。阿大不等王治说完,就表达了自己的意思,然后就蹦蹦跳跳的,像个小孩子一样跑开了。
阿大毕竟长大了,有些事情,王治还是希望,给阿大说一下比较好。
不过,阿大不在意,也不想再讨论这些,王治当然不会在絮絮叨叨的说个没完。
“大哥,我饿了”。阿大可怜巴巴的说,刚才光顾着喝酒了,吃的不太多,这会儿,却是饿了。
“走,咱们弄个好吃的去”。看到忽然扑闪扑闪的野鸡,王治眼前一亮,怎么把这个美食给忘了。
即使不用弓箭,王治依旧很快的就逮回来两只野鸡,杀完清洗干净以后,抹上盐吧,大料,然后因为没有找到荷叶,只好找来一片大一点的树叶,包裹起来,最后,用泥巴糊起来。
这时候,阿大早就升起火来,呼呼的很旺王治直接简单省事的,把泥疙瘩,扔在火堆里烤了起来,连找到的野鸡蛋,也用泥巴糊起来,一块烤了起来。
好多年没有做了,王治都忘记了,要烧多久了,反正是,一直在烧着,烧着,然后,天黑了。
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王治忽然想起来,后世认识的一位老人家,就是用馒头做的面酱,好像还需要发酵,当时王治只是学了个大概,具体的,都吃到肚子里去了。
“恩恩,就是这个味”。浪费了好几筐的馒头,还差点被老爹很抽一顿,王治终于做成功了,一大碗黄黄的面酱,闻起来味道还不错,可是,败家子的名声算是传出去了。
面酱有了,酱油醋也有,拔一点小葱,拍一块干姜,哎,要是有辣椒就好了。
吃了好些天的水煮鱼,王治终于受不了了,好在今天终于把面酱腌制出来了,王治准备让大家伙瞧瞧,什么才叫做红烧鱼。
热油炸锅,煸香葱姜,面酱下锅,然后是酱油醋,炒香以后加水,待水开以后,放入洗干净的鱼儿,最后小火慢炖就好了,把汤汁熬的浓浓的才叫香。
野生的芫荽,香蒜撒上,就足以出锅了。
王治选用的是草鱼,一条足有四斤多的大草鱼,炖了足足一小盆,只可惜,今天来的大胃王,而且还不止一个。
“处默兄,你定是吃完饭了吧,不如,你到河滩等我好了”。王治很不高兴,你早不来,晚不来,可是算好了时辰的?
“哈哈,大治,为了来看你,我可是连早上饭都没吃呢”。程处默也是睁着眼说瞎话,根本不知道客气,随便找个地方就坐下了。
“你这孩子,哪有把客人往外撵的,你们俩别在意,都快坐吧”。程处默三天两头的往家里跑,是以,王强还有王李氏,从最初的恭恭敬敬,也变得习以为常了,况且,程处默也是个没架子的人,和王治差不多大小呢。
“伯伯好,婶婶好”!尉迟宝林可是第一次来,倒是显得很客气,没有程处默那样随意。
“你们俩随意,别听他胡说”。王强很是威严的说了一句。
“来了,来了”。人还没进来,阿大的声音倒是先传了进来,那欢喜的声音,就差大笑了。
“你这孩子,毛手毛脚的,跑那么快干嘛,也不怕摔坏了”。王李氏抱怨的说,同时添了两副碗筷。
“那酒好了”?程处默双眼亮晶晶的,瞅着桌上的一个酒坛子欣喜不已,盼了好几天了,终于盼出来了。
王强,王治,程处默,尉迟宝林,一人一个大碗,至于王李氏和几个孩子,早就开始对付桌上的美食了,软烂的红烧肉,香喷喷的红烧鱼,大个的猪蹄.....
尉迟宝林还是第一次喝这种酒,一大口下肚,直接就涨红了脸,感觉火辣辣的下了肚,继而,却是升起一股浓香,回味无穷。
“好酒”!尉迟宝林忍不住夸道:“这才是男人该喝的酒,以前那些酒,简直就像是马尿”。
王强和程处默黑了脸,王治却在嘿嘿的偷笑,敢情你以前都是喝的马尿啊。
至于阿大,一口酒,一口肉,吃的欢快,根本没时间搭理这几位。
之前酿造的酒,王治时不时拿出来一点,和王强对饮,是以,喝的多了,倒是不醉的那么快了,酒量练出来了,可是程处默和尉迟宝林就不行了,才两碗下了肚,满脸通红,就开始胡言乱语了,再两碗下肚,都站不稳了,明显的喝醉了。
看着两个醉鬼,王治叹了口气,今天下去长安城的想法,落空了,只好等到明天了。
安顿好两个家伙,王治带着阿大就出门了,最让王治不理解的是,明明是阿大喝的最多,可是,最没有醉意的,也是他,好像没事人一般。
“阿大,伤口怎么样了,还疼不疼”?阿大是自己拉着上的战场,是以,受了这么重的伤势,王治还是感觉很愧疚的。
“早就好了,嘿嘿,大哥放心”。阿大嘿嘿一笑,胸口捶得的咚咚响,表示自己没事。
“阿大,你可是知道,队正是多大的官吗”?上次封赏下来的时候,阿大被提升为队正,不过,让王治给辞掉了,那时候阿大重伤未愈,是以,王治都没有跟阿大商议。
不过,王治不希望,阿大会因此有心结,谈心很重要的。
“知道,高叔给我说过呢,管着五十个人呢”。阿大咧着嘴大笑,好像很得意的模样。
“是啊,管着五十个人呢,不过,我替你辞掉了队正的官职,你怨我吗”?如果王治没有封为男爵,王治不会这样做。
“大哥,不怪你,俺知道,不管怎么样,你都是为了俺好”。阿大满不在乎的说。
“阿大,你也知道,你小的时候发烧烧坏了脑袋,以前你很聪明的,现在确实差了很多,你一个人是管不好队伍的,而军营的规矩又多,犯了规矩,惩罚很严重的,而且,那样的话,我不能跟在你身边的”。王治现在也是很迷茫的,也是有点不懂的,现在自己是男爵了,以后,还会不会上战场,也不知道呢。
“大哥,你别说了,俺都明白,上次去那大草原,要不是你,俺都没命了,你做什么,都是为了俺好,你做什么俺都没意见的”。阿大不等王治说完,就表达了自己的意思,然后就蹦蹦跳跳的,像个小孩子一样跑开了。
阿大毕竟长大了,有些事情,王治还是希望,给阿大说一下比较好。
不过,阿大不在意,也不想再讨论这些,王治当然不会在絮絮叨叨的说个没完。
“大哥,我饿了”。阿大可怜巴巴的说,刚才光顾着喝酒了,吃的不太多,这会儿,却是饿了。
“走,咱们弄个好吃的去”。看到忽然扑闪扑闪的野鸡,王治眼前一亮,怎么把这个美食给忘了。
即使不用弓箭,王治依旧很快的就逮回来两只野鸡,杀完清洗干净以后,抹上盐吧,大料,然后因为没有找到荷叶,只好找来一片大一点的树叶,包裹起来,最后,用泥巴糊起来。
这时候,阿大早就升起火来,呼呼的很旺王治直接简单省事的,把泥疙瘩,扔在火堆里烤了起来,连找到的野鸡蛋,也用泥巴糊起来,一块烤了起来。
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