第三零九章 爱德华的理想
一夜好睡,因为是初次到牧场中做客,爱德华起来的很早。没想到的是,刚到外边就看到小芳芳比他起来的更早。
“angela这么早你要去做什么?”爱德华好奇的问着拿着小红桶的芳芳问道。
“爱德华叔叔,我要去给花花挤牛奶,我都好多天没有去了,你也一起去么?”芳芳向着爱德华招手说道。
爱德华一想反正也没什么事情,倒不如跟着小家伙去看看去。
花花看到芳芳进来后,并没有害怕,跟小家伙也熟悉了,这小家伙还经常偷偷的喂它喝蜂蜜水呢。
在小芳芳的心里,花花每天要挤出来那么多的牛奶,得喝点蜂蜜水补一补。
花花一家是牧场中所有奶牛中最特殊的存在,它们一家独自生活,也不用去自动采奶机那里采奶,都是由小芳芳或是罗德里格斯照顾。而且花花产的牛奶,也是专供刘云轩他们食用。
并不是说别的奶牛的奶不好,只是与花花相处的有了感情,就像当初刘云轩接生的牛牛一样,哪怕是将来它没有头牛的潜质,刘云轩也不会将它杀了吃肉的。
爱德华看着芳芳一板一眼的做着准备工作,又动作熟练的开始挤牛奶,他真的有些不敢相信。
这几天的相处他可是知道这个牧场中的人,对于这个小姑娘是如何的宠爱。
“angela小姐可不是那种娇生惯养的富家小姐,这样的angela才配当我们蜜雪儿牧场的公主。”这时候走过来的罗德里格斯看到了爱德华的疑惑解释着说道。
爱德华点点头,angela还真是个调皮机灵又惹人爱的孩子。
早餐的时候,爱德华品尝到了这些牛奶,眼睛又是一亮。他发现无论这个牧场中的什么产出,都是非常棒的。
厨师的嘴一般都比较挑剔。可是他却发现,这个牧场中的任何一种食材,都没有可挑剔的地方。
看着这些食材,他就有做菜的冲动,这是每个厨师的本能,只要看到好的食材。不自觉的就会想出相应的菜式。
刘云轩可不知道爱德华想的是啥,这段时间一直在外边跑,也是挺忙,现在一回来可是要在牧场中好好的放松放松。
“爱德华,你是不是有什么事情?不妨直说,如果能帮忙的我一定会尽力帮忙。”上午骑了两圈儿马后,刘云轩看着有些心不在焉的爱德华问道。
其实他昨天晚上就发现了,好像爱德华有什么事情要跟自己说,只是一直不好意思开口。现在看着他还是这样,刘云轩都替他着急。
“安迪先生,可能我提的请求有些冒昧。”爱德华看着刘云轩有些尴尬的说道。“我的梦想一直就是拥有一家米其林三星的法式餐厅。”
刘云轩倒是听得有些纳闷,你几星跟我有啥关系啊,要是想买食材你就直接说呗。不过他看着爱德华还有话要说,就耐心的听了下去。
“可是经过我那次的荒唐事,原来的一星评级都差点没有保住。这两年虽然我一直在努力,但也没有什么成效。”
“根据我这两年的经验。觉得米其林的评定中,大厨的份量占的很少。毕竟厨艺非常棒的大厨太多了,他们考虑的最主要的还是餐厅的食材和用餐环境,接下来才是菜式。”
“在上次的松露拍卖会上,我偶然的发现您的松露和牛肉搭配在一起以后,会散发出一种更加迷人的香味,这种香味让人很有食欲。是我以前都没有遇到过的。”
当爱德华说到这里的时候,两只眼睛都像是放光一样,就这样直直的看着刘云轩。
“而且来到了您的牧场以后,我发现,这里的所有食材都是顶级的行列。所以我想邀请您投资我的新餐厅。我要向着米其林三星再努力一次。”
说到后来的时候,爱德华也有些不好意思,他是真没有多少钱,如果钱多的话,他完全可以自己搞。
只是上次自己元气大伤不说,在那些食材供应商那边的评级也低了好多,回款的期限都比较短。
“那你以前的餐厅呢?”刘云轩想了一会儿后问道。
他不能不仔细考虑,建造一间新餐厅的投资可是不小,而且还是奔着米其林三星的标准建造的,这样高大上的餐厅,少了资金的投入可是没戏。
“是这样的,我原先的餐厅现在可以交给我的二厨打理,经过这几年的培养他已经完全可以胜任了。”爱德华解释了一下说道。
“而我之所以要建一个新的餐厅,就是想着一切从头开始,要不然我怕没有勇气会走下去。”
“这样吧,爱德华,中午的时候你给大家展示一下厨艺,然后再将你的具体想法说一下,大家一起来讨论一下。”刘云轩笑着说道。
他对这个事情倒是很有兴趣,如果真的能冲上三星,那以后可是财源滚滚啊。不过自己从来没搞过这行,还得大家一起研究研究。
“好的,安迪先生,不知道能不能安排人跟我出去采购一下食材和配料。”爱德华兴奋的说道。
刘云轩没有直接拒绝,就证明他有投资的想法,爱德华如何能不高兴,而且在厨艺方面他可是不怕任何人的考量。
爱德华回来的很快,他也只是买了简单的配料,唯一购买的食材是两只大龙虾。他还顺便买了两套厨师装,一大一小,小的是给芳芳用的。
中午的时候人们都围在灶具旁,等待观看这位大厨是如何做正宗的法式大餐。
爱德华并没有准备太多的菜式,因为材料所限,他只准备了四道菜式一份甜品。分别是红酒松露牛排、法式焗龙虾、法式煎羊排、法式玉米浓汤最后的是甜品香草冰淇淋。
而他的助手就是芳芳小厨神了,当然了她只负责看。
看着芳芳也戴着高高的厨师帽,倒真有点那个架势。刘云轩看着逗乐儿,就拿着摄像机一直在边上拍着。
爱德华的基本功很出色,处理食材的时候相当的麻利。他先做的是香草冰淇淋,毕竟这个还要经过一段时间的冰冻处理。
芳芳就一直在边上不错眼睛的盯着看爱德华如何制作这些龙虾和牛排,龙虾她本就爱吃,上次爱德华做的牛排她也非常喜欢,要不然当初小家伙也不会直接发出邀请了。
在爱德华烹饪的时候,就连牧场中的那些厨师们也都过来观看,随着时间的过去,扑鼻的香味儿弥漫了整间屋子。围观的人们都很自然的鼓起了掌声。
大家都知道爱德华是仓促间才开始准备的,好多特殊的配料根本在棕泉镇这里买不到,都是用的一些替代品,哪怕这样,做出来的菜式都这么好。
爱德华并没有受到众人的影响,依然有条不紊的忙活着,每做好一道菜式,就会送给大家品尝。
只是在做牛排的时候,询问了一下大家的口味儿,其余的时间都是聚精会神的制作着菜肴。
当牛排做好后,芳芳早就把她的助厨工作给忘到一边儿了,自己端着特殊给她煎的牛排美美的吃着。
“以前总觉得西餐也就那么回事儿,没想到在大师傅的手下,味道也很不错啊。”赵叔吃了一口牛排夸赞的说道。
边上的厨师们也没有说介意,,自己技不如人有啥好说的,再说了,人家可是大厨哇,如果自己厨艺达到这样,当初也不会选择在牧场中找工作了,早奔着高档餐厅去了。
查理和罗伯特也是跟着点头,最起码爱德华的厨艺是得到了大家的认可。(未完待续。。)
ps:hoho,新的一周开始啦,忘书会继续加油的!
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“angela这么早你要去做什么?”爱德华好奇的问着拿着小红桶的芳芳问道。
“爱德华叔叔,我要去给花花挤牛奶,我都好多天没有去了,你也一起去么?”芳芳向着爱德华招手说道。
爱德华一想反正也没什么事情,倒不如跟着小家伙去看看去。
花花看到芳芳进来后,并没有害怕,跟小家伙也熟悉了,这小家伙还经常偷偷的喂它喝蜂蜜水呢。
在小芳芳的心里,花花每天要挤出来那么多的牛奶,得喝点蜂蜜水补一补。
花花一家是牧场中所有奶牛中最特殊的存在,它们一家独自生活,也不用去自动采奶机那里采奶,都是由小芳芳或是罗德里格斯照顾。而且花花产的牛奶,也是专供刘云轩他们食用。
并不是说别的奶牛的奶不好,只是与花花相处的有了感情,就像当初刘云轩接生的牛牛一样,哪怕是将来它没有头牛的潜质,刘云轩也不会将它杀了吃肉的。
爱德华看着芳芳一板一眼的做着准备工作,又动作熟练的开始挤牛奶,他真的有些不敢相信。
这几天的相处他可是知道这个牧场中的人,对于这个小姑娘是如何的宠爱。
“angela小姐可不是那种娇生惯养的富家小姐,这样的angela才配当我们蜜雪儿牧场的公主。”这时候走过来的罗德里格斯看到了爱德华的疑惑解释着说道。
爱德华点点头,angela还真是个调皮机灵又惹人爱的孩子。
早餐的时候,爱德华品尝到了这些牛奶,眼睛又是一亮。他发现无论这个牧场中的什么产出,都是非常棒的。
厨师的嘴一般都比较挑剔。可是他却发现,这个牧场中的任何一种食材,都没有可挑剔的地方。
看着这些食材,他就有做菜的冲动,这是每个厨师的本能,只要看到好的食材。不自觉的就会想出相应的菜式。
刘云轩可不知道爱德华想的是啥,这段时间一直在外边跑,也是挺忙,现在一回来可是要在牧场中好好的放松放松。
“爱德华,你是不是有什么事情?不妨直说,如果能帮忙的我一定会尽力帮忙。”上午骑了两圈儿马后,刘云轩看着有些心不在焉的爱德华问道。
其实他昨天晚上就发现了,好像爱德华有什么事情要跟自己说,只是一直不好意思开口。现在看着他还是这样,刘云轩都替他着急。
“安迪先生,可能我提的请求有些冒昧。”爱德华看着刘云轩有些尴尬的说道。“我的梦想一直就是拥有一家米其林三星的法式餐厅。”
刘云轩倒是听得有些纳闷,你几星跟我有啥关系啊,要是想买食材你就直接说呗。不过他看着爱德华还有话要说,就耐心的听了下去。
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“根据我这两年的经验。觉得米其林的评定中,大厨的份量占的很少。毕竟厨艺非常棒的大厨太多了,他们考虑的最主要的还是餐厅的食材和用餐环境,接下来才是菜式。”
“在上次的松露拍卖会上,我偶然的发现您的松露和牛肉搭配在一起以后,会散发出一种更加迷人的香味,这种香味让人很有食欲。是我以前都没有遇到过的。”
当爱德华说到这里的时候,两只眼睛都像是放光一样,就这样直直的看着刘云轩。
“而且来到了您的牧场以后,我发现,这里的所有食材都是顶级的行列。所以我想邀请您投资我的新餐厅。我要向着米其林三星再努力一次。”
说到后来的时候,爱德华也有些不好意思,他是真没有多少钱,如果钱多的话,他完全可以自己搞。
只是上次自己元气大伤不说,在那些食材供应商那边的评级也低了好多,回款的期限都比较短。
“那你以前的餐厅呢?”刘云轩想了一会儿后问道。
他不能不仔细考虑,建造一间新餐厅的投资可是不小,而且还是奔着米其林三星的标准建造的,这样高大上的餐厅,少了资金的投入可是没戏。
“是这样的,我原先的餐厅现在可以交给我的二厨打理,经过这几年的培养他已经完全可以胜任了。”爱德华解释了一下说道。
“而我之所以要建一个新的餐厅,就是想着一切从头开始,要不然我怕没有勇气会走下去。”
“这样吧,爱德华,中午的时候你给大家展示一下厨艺,然后再将你的具体想法说一下,大家一起来讨论一下。”刘云轩笑着说道。
他对这个事情倒是很有兴趣,如果真的能冲上三星,那以后可是财源滚滚啊。不过自己从来没搞过这行,还得大家一起研究研究。
“好的,安迪先生,不知道能不能安排人跟我出去采购一下食材和配料。”爱德华兴奋的说道。
刘云轩没有直接拒绝,就证明他有投资的想法,爱德华如何能不高兴,而且在厨艺方面他可是不怕任何人的考量。
爱德华回来的很快,他也只是买了简单的配料,唯一购买的食材是两只大龙虾。他还顺便买了两套厨师装,一大一小,小的是给芳芳用的。
中午的时候人们都围在灶具旁,等待观看这位大厨是如何做正宗的法式大餐。
爱德华并没有准备太多的菜式,因为材料所限,他只准备了四道菜式一份甜品。分别是红酒松露牛排、法式焗龙虾、法式煎羊排、法式玉米浓汤最后的是甜品香草冰淇淋。
而他的助手就是芳芳小厨神了,当然了她只负责看。
看着芳芳也戴着高高的厨师帽,倒真有点那个架势。刘云轩看着逗乐儿,就拿着摄像机一直在边上拍着。
爱德华的基本功很出色,处理食材的时候相当的麻利。他先做的是香草冰淇淋,毕竟这个还要经过一段时间的冰冻处理。
芳芳就一直在边上不错眼睛的盯着看爱德华如何制作这些龙虾和牛排,龙虾她本就爱吃,上次爱德华做的牛排她也非常喜欢,要不然当初小家伙也不会直接发出邀请了。
在爱德华烹饪的时候,就连牧场中的那些厨师们也都过来观看,随着时间的过去,扑鼻的香味儿弥漫了整间屋子。围观的人们都很自然的鼓起了掌声。
大家都知道爱德华是仓促间才开始准备的,好多特殊的配料根本在棕泉镇这里买不到,都是用的一些替代品,哪怕这样,做出来的菜式都这么好。
爱德华并没有受到众人的影响,依然有条不紊的忙活着,每做好一道菜式,就会送给大家品尝。
只是在做牛排的时候,询问了一下大家的口味儿,其余的时间都是聚精会神的制作着菜肴。
当牛排做好后,芳芳早就把她的助厨工作给忘到一边儿了,自己端着特殊给她煎的牛排美美的吃着。
“以前总觉得西餐也就那么回事儿,没想到在大师傅的手下,味道也很不错啊。”赵叔吃了一口牛排夸赞的说道。
边上的厨师们也没有说介意,,自己技不如人有啥好说的,再说了,人家可是大厨哇,如果自己厨艺达到这样,当初也不会选择在牧场中找工作了,早奔着高档餐厅去了。
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