第四百八十二章:商量方案
不过江北又觉得,这些事情。
电话里一两句也说不清楚。
就干脆开上车,直奔天上仙餐饮。
和往常一样,天上仙内依旧爆满。
江北甚至能在停车场里见到许多外地牌子。
不出意外,是慕名而来了。
进了天上仙。
江北直接叫来了向楠。
向楠一身职业穿搭。
马尾高高扎起,很是干练性感。
江北盯着她看了一会儿。
向楠不禁有些脸红,“老板……”
江北回过神来。
笑了笑说道:
“楠姐真漂亮,给我看愣神了。”
向楠脸蛋更红。
心里也觉得奇怪。
自己多大个人了。
竟然还能被江北给看脸红。
太不可思议了。
“谢谢老板夸奖。”
江北没有墨迹,直接说明来意,“楠姐,是这样的。”
“我想让天上仙,再往上走一走。”
“不要局限在云城。”
“要打通全省全国。”
向楠眉头一挑,“老板您的意思是要把天上仙开成连锁的?”
江北点了点头,“不错,你觉得这么做,有什么难点需要解决吗?”
向楠闻言思索了一会儿。
天上仙开成连锁的,她当然是万分愿意的。
因为她是总经理。
她能拿多少钱。
除了死工资以外。
还和营销额挂钩。
她是能够拿到一些提成的。
所以天上仙越火爆,她赚的也就越多。
如果能开成连锁的。
到时候,她能赚的,肯定更多。
所以她很乐意看到这一幕。
但是天上仙,太难背模仿了……
“老板,说实话,很难。”
“首先是厨师上。”
“我们天上仙,都是五星级大厨,年薪都是几百万的。”
“如果有人加盟我们,却只找来普通的厨师,那菜品上面的味道就是一个很大的问题。”
“如果味道差了,辱没的是我们天上仙的名声。”
“其次是店面上。”
“如果我们开成连锁的,什么样的店面才能合格呢?”
“如果太差,落了我们天上仙的名声,如果太高,成本又不是一般人能够承担。”
“光是这两点,就是一个非常大的困难了。”
“而最重要的还有一点,那就是营业模式方面,一般饭店也很难模仿。”
“我们这里有妹妹们跳舞助兴。”
“但这可不是随随便便就能哄弄人的,起码都是专业的舞蹈专业,而且颜值和身材上都需要过关。”
“我们天上仙向外开放之后,来的客人多了,也有不少人想来咱们这里工作。”
“许多大学生都来这里面试服务生,还有舞蹈员。”
“每天都有好几十个人被刷下去。”
江北眉头皱起。
向楠说的这些,确实是不能忽视的问题。
很难办啊。
“你说的是加盟。”
“能不能这些店面,是我们自己开起来的呢?”
“我们找店面,去投入,招厨师。”
“至于舞女方面的话,颜值过关,会跳舞就差不多了。”
江北出声说。
他想让天上仙赶紧扩展起来。
这样,就能和王家竞争了。
虽说在云城,古香舍最近因为天上仙的崛起,流失了一大批客人。但是这并没有办法,对王家造成很多伤害。
因为王家除了几家走高端路线的餐饮。
在全国各地还有很多中档次的酒店和餐饮。
所以想和王家打擂台。
光凭一家店肯定是不可能的。
必须要把天上仙开多点。
开到全国各地。
这样,才能挤压王家的生存空间。
当然了,江北也可以派个内奸潜伏到王家内部。
然后拍摄到他们王家,一些违法乱纪的证据。
直接让公家出手把他们给解决。
但这事没那么容易。
没有几年没法完成。
所以还不如走商业竞争模式。
这样以后把王家给ko了。
他江北的产业,也跟着增多了。
现在,他手下除了一家投资公司以外。
还有一家顶级的餐饮。
自然就是天上仙了。
另外赵家的那些工厂,也属于他个人的。
是真正握在手里的。
至于其它,江北也有很多公司企业的股份……
“按照你说的,也不是不行。”
“但是前期的投入,太高了……”
向楠脸色有些难看。
江北说的意思。
就是开分店。
但是天上仙的分店开起来,可不是一星半点的难!
光是店面上面。
就需要花费重金。
其次是厨师招募上面。
花销,绝对是无比恐怖的。
一家像模像样的开店,第一年的投资,预计都要近亿元才行。
但他不知道的是,江北最不缺的就是钱。
他沉默了一会儿,在脑海中想出一个点子。
“楠姐,你看咱们能不能只在一线城市开分店。”
“不然把分店开到小县城中,也不见得有多少用户可以消费的起。”
“这样,也很大程度上节省了资金。”
“还能造成维持物以稀为贵。”
“不至于让咱们天上仙哪里都是。”
“就是要让他们排队,而且还不一定吃到,这样才会让人们觉得咱们天上仙的东西好。”
“很值得。”
向楠闻言眼睛一亮,“这个可以。”
她刚答应,江北却又摇了摇头,“不过这还不够。”
“我是要和王家竞争,这点还远远不够。”
“虽然这样可以让王家的高端餐饮失去生存空间,但是却没办法影响到他们中型和小型餐饮和酒店。”
向楠眼睛瞪大。
刚刚才知道,江北是要和王家竞争。
王家在云城,虽然只是二流家族。
但是在餐饮上。
在全国,还是能排上名次的。
虽然在末尾。
但也是很强大的餐饮家族了。
甚至有些菜谱,都是出自他们王家。
而江北,竟然想和她们王家竞争。
这……
有点疯狂啊。
正想着,就又听江北说道:
“有了,天上仙分店只在一线城市开。”
“另外我们可以搞出一个连锁加盟品牌,名字就叫做一口鲜。”
“谁都可以加盟,但每天没加加盟店,都必须接受我们天上仙提供的一份随机餐品。”
“以现在的科技,食品保险肯定是没问题的。”
“到时候就由我们的厨师,将菜品做好,然后送过去,只需要加热即可食用。”
“每个店只提供一份,价格上设置有优惠,先到先得。”
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电话里一两句也说不清楚。
就干脆开上车,直奔天上仙餐饮。
和往常一样,天上仙内依旧爆满。
江北甚至能在停车场里见到许多外地牌子。
不出意外,是慕名而来了。
进了天上仙。
江北直接叫来了向楠。
向楠一身职业穿搭。
马尾高高扎起,很是干练性感。
江北盯着她看了一会儿。
向楠不禁有些脸红,“老板……”
江北回过神来。
笑了笑说道:
“楠姐真漂亮,给我看愣神了。”
向楠脸蛋更红。
心里也觉得奇怪。
自己多大个人了。
竟然还能被江北给看脸红。
太不可思议了。
“谢谢老板夸奖。”
江北没有墨迹,直接说明来意,“楠姐,是这样的。”
“我想让天上仙,再往上走一走。”
“不要局限在云城。”
“要打通全省全国。”
向楠眉头一挑,“老板您的意思是要把天上仙开成连锁的?”
江北点了点头,“不错,你觉得这么做,有什么难点需要解决吗?”
向楠闻言思索了一会儿。
天上仙开成连锁的,她当然是万分愿意的。
因为她是总经理。
她能拿多少钱。
除了死工资以外。
还和营销额挂钩。
她是能够拿到一些提成的。
所以天上仙越火爆,她赚的也就越多。
如果能开成连锁的。
到时候,她能赚的,肯定更多。
所以她很乐意看到这一幕。
但是天上仙,太难背模仿了……
“老板,说实话,很难。”
“首先是厨师上。”
“我们天上仙,都是五星级大厨,年薪都是几百万的。”
“如果有人加盟我们,却只找来普通的厨师,那菜品上面的味道就是一个很大的问题。”
“如果味道差了,辱没的是我们天上仙的名声。”
“其次是店面上。”
“如果我们开成连锁的,什么样的店面才能合格呢?”
“如果太差,落了我们天上仙的名声,如果太高,成本又不是一般人能够承担。”
“光是这两点,就是一个非常大的困难了。”
“而最重要的还有一点,那就是营业模式方面,一般饭店也很难模仿。”
“我们这里有妹妹们跳舞助兴。”
“但这可不是随随便便就能哄弄人的,起码都是专业的舞蹈专业,而且颜值和身材上都需要过关。”
“我们天上仙向外开放之后,来的客人多了,也有不少人想来咱们这里工作。”
“许多大学生都来这里面试服务生,还有舞蹈员。”
“每天都有好几十个人被刷下去。”
江北眉头皱起。
向楠说的这些,确实是不能忽视的问题。
很难办啊。
“你说的是加盟。”
“能不能这些店面,是我们自己开起来的呢?”
“我们找店面,去投入,招厨师。”
“至于舞女方面的话,颜值过关,会跳舞就差不多了。”
江北出声说。
他想让天上仙赶紧扩展起来。
这样,就能和王家竞争了。
虽说在云城,古香舍最近因为天上仙的崛起,流失了一大批客人。但是这并没有办法,对王家造成很多伤害。
因为王家除了几家走高端路线的餐饮。
在全国各地还有很多中档次的酒店和餐饮。
所以想和王家打擂台。
光凭一家店肯定是不可能的。
必须要把天上仙开多点。
开到全国各地。
这样,才能挤压王家的生存空间。
当然了,江北也可以派个内奸潜伏到王家内部。
然后拍摄到他们王家,一些违法乱纪的证据。
直接让公家出手把他们给解决。
但这事没那么容易。
没有几年没法完成。
所以还不如走商业竞争模式。
这样以后把王家给ko了。
他江北的产业,也跟着增多了。
现在,他手下除了一家投资公司以外。
还有一家顶级的餐饮。
自然就是天上仙了。
另外赵家的那些工厂,也属于他个人的。
是真正握在手里的。
至于其它,江北也有很多公司企业的股份……
“按照你说的,也不是不行。”
“但是前期的投入,太高了……”
向楠脸色有些难看。
江北说的意思。
就是开分店。
但是天上仙的分店开起来,可不是一星半点的难!
光是店面上面。
就需要花费重金。
其次是厨师招募上面。
花销,绝对是无比恐怖的。
一家像模像样的开店,第一年的投资,预计都要近亿元才行。
但他不知道的是,江北最不缺的就是钱。
他沉默了一会儿,在脑海中想出一个点子。
“楠姐,你看咱们能不能只在一线城市开分店。”
“不然把分店开到小县城中,也不见得有多少用户可以消费的起。”
“这样,也很大程度上节省了资金。”
“还能造成维持物以稀为贵。”
“不至于让咱们天上仙哪里都是。”
“就是要让他们排队,而且还不一定吃到,这样才会让人们觉得咱们天上仙的东西好。”
“很值得。”
向楠闻言眼睛一亮,“这个可以。”
她刚答应,江北却又摇了摇头,“不过这还不够。”
“我是要和王家竞争,这点还远远不够。”
“虽然这样可以让王家的高端餐饮失去生存空间,但是却没办法影响到他们中型和小型餐饮和酒店。”
向楠眼睛瞪大。
刚刚才知道,江北是要和王家竞争。
王家在云城,虽然只是二流家族。
但是在餐饮上。
在全国,还是能排上名次的。
虽然在末尾。
但也是很强大的餐饮家族了。
甚至有些菜谱,都是出自他们王家。
而江北,竟然想和她们王家竞争。
这……
有点疯狂啊。
正想着,就又听江北说道:
“有了,天上仙分店只在一线城市开。”
“另外我们可以搞出一个连锁加盟品牌,名字就叫做一口鲜。”
“谁都可以加盟,但每天没加加盟店,都必须接受我们天上仙提供的一份随机餐品。”
“以现在的科技,食品保险肯定是没问题的。”
“到时候就由我们的厨师,将菜品做好,然后送过去,只需要加热即可食用。”
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